
台湾産ライチ (茘枝) の紹介です。楊貴妃が最も愛したといわれている、
ライチ (茘枝)。台湾でも、南回帰線以南の、屏東県高樹郷、高雄県大樹郷
などの、各地で栽培されています。
旬の時期は、6月〜7月と短めです。よって、この時期にもし台湾に訪れる
チャンスがあれば、是非とも台湾のライチ (茘枝)食してみてください。
結構いいホテルに宿泊すれば、ホテルのお部屋のサービスとして、フルーツの盛り
あわせの中に、ライチが置かれている場合があります。
ライチの厚い外側の皮をむくと、‘ぷるっつ’とした、透明感溢れる、みずみずしい
ライチの果実が現われます。下の方を指でつまんで押し出して、お口に掘り込ん
で食べましょう!(笑)暑い夏場には、もってこいの果物です。
冷蔵庫で冷やすと、もっと美味しくなりますよ!
値段的には、量り売りで1kgあたり20〜50元。
台湾では、市場やスーパーでもライチが売られていますが、シーズンオフの場合
だと、ライチジュースやライチゼリーとして購入してみてもいいかもしれません。
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