台湾果実ドラゴンフルーツ火龍果

台湾の果実ドラゴンフルーツ（火龍果）の紹介です。ドラゴンフルーツは、サボテ...

台湾果実ドラゴンフルーツ火龍果

火龍果

台湾の果実ドラゴンフルーツ（火龍果）の紹介です。

ドラゴンフルーツは、サボテン科の果物です。ザクロとサボテンを足して２で割った

ような果物です。赤い皮の外側にトゲトゲがあるのが特徴です。

原産地は、メキシコおよび中南米です。アジアでは、ベトナム、マレーシア、

台湾、中国南部などで栽培されています。近年においては、日本の沖縄や九州

でも栽培が始まっています。

ドラゴンフルーツの果肉は、白もしくは赤いゼリー状で、豊富な果汁を含んでおり、

果肉の中には、黒ゴマのようなツブツブな種子があります。

この種子は取り除かずに果肉をまるごとスプーンですくって食べます。

味は、甘さ控えめでキーウィフルーツのような酸味が特徴です。

旬の時期は、８月～１１月です。市場では1個１０元～１２元前後で

売られています。

ドラゴンフルーツの赤肉に含まれる色素は、染料や口紅などに使われ、

食べる時に衣服などに付着すると落ちにくいので注意が必要です。

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